简单上手的摆盘(摆盘艺术四种简单入门摆盘)

色香味形意养,色字排在第一位,可见即便是美食,美好的视觉享受也是十分重要的。

简单上手的摆盘(摆盘艺术四种简单入门摆盘)(1)

简单上手的摆盘(摆盘艺术四种简单入门摆盘)(2)

接下来介绍几种简单盘饰

第一种---橙香四溢

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这款盘饰,以香橙为原料,切成薄片后简单地扭曲摆盘装饰,就可以给你视觉上的惊艳。比较适合沙拉或者水果蔬菜的装盘。

1·橙子,红辣椒洗净备用。

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2·橙子切去两头,一切两半。

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3·把一半的橙子切成薄片,然后在每一片中间划上一刀,不要切断。

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4·橙子片从中间像相反方向扭动,依此做法把橙子摆在盘子一周,上面用红椒块点缀即好。

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第二种--同心圆

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依然还是用橙子做装饰,不过在加入一些黄瓜片,简单的切成半圆形摆盘即可。用来装饰一些凉拌菜,会有更加清凉爽口的感觉。

1·黄瓜和橙子洗净备用。

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2·半个橙子切薄片,切半的黄瓜也切薄片。

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3·橙子片叠压摆在盘子边围上一圈。

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4·然后再把黄瓜片摆在橙子内圈即可。

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第三种---简单花边

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这是更加简单的一种盘饰装饰,可以自己随意发挥创意,少许的花边,就可以让简单的的菜肴发出诱人的光彩。

1·胡萝卜,黄瓜,青红椒准备好。

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2·胡萝卜切薄片,黄瓜切薄片,青红椒切菱形小块。

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3·把两片胡萝卜摆入盘中一角,对角也摆入,用青椒块放入中间装饰,另一边摆上黄瓜片,用红椒快装饰即可。

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第四种---如意圈

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依然还是胡萝卜和黄瓜的为主角,满圆的造型,更为丰满也有更好的寓意。用来盛卤菜或者炒菜都是不错的选择。

黄瓜,胡萝卜,枸杞子洗净备用。

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2.黄瓜切半,斜刀片成薄片。

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3.胡萝卜切半,再切成半圆薄片。

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4.将黄瓜片摆放盘子外围,胡萝卜片摆放黄瓜内圈。

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5.在每个黄瓜片上点缀枸杞子装饰即可。

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小贴士

摆盘要好看:重点留边,切忌太满

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