鲨鱼皮怎么做好吃(鲨鱼皮的做法)

主料:干鲨鱼皮250g辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g,我来为大家科普一下关于鲨鱼皮怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

鲨鱼皮怎么做好吃(鲨鱼皮的做法)

鲨鱼皮怎么做好吃

主料:干鲨鱼皮250g。

辅料:水1000g、生姜末10g、生抽20g、料酒20g、盐4g、芝麻20g、鸡蛋1个、淀粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。

把鲨鱼皮,用水泡发。

鲨鱼皮泡软后,剪成小段。

放入姜沫。

放入料酒。

放入盐。

放入生抽。

放入芝麻。

放入鸡蛋。

先用筷子,搅拌均匀。

搅拌均匀后,放入淀粉。

再次搅拌均匀。

搅拌均匀后,腌制15分钟。

锅中倒入油。

油温7层热,放入鲨鱼皮,鲨鱼皮一段一段放,炸好,再放。

鲨鱼皮,炸至两面金黄酥脆,夹出洒上胡椒粉,即可。

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