炭烧三文鱼茶泡饭（吃清淡的三文鱼茶泡饭）

年底，各种聚会多了起来������������，高蛋白高油摄入太多。在家晚餐，就做些清淡的低卡减脂饮食吧，毕竟去年的裤子快装不进今年的肚子了[笑哭R]。

——————

【三文鱼梅子茶泡饭】

������食材：

三文鱼、盐和黑椒、海苔、熟白芝麻、米饭、生抽、梅子、茶叶

������过程：

1、三文鱼������切片，用盐和黑椒腌过后放入平底锅煎熟拆碎。

2、米饭捏成三角饭团������后，平底锅单面煎至焦黄。

3、茶叶������和梅子������一同放入壶中，加沸水冲泡5分钟后，取出梅子，去核留梅肉备用。

4、碗中依次放入饭团、三文鱼、海苔和梅肉，碗底淋一些生抽，再冲入茶汤，最后撒入熟白芝麻即可。

——————

日式茶泡饭通常会用到日式煎茶/玄米茶������和紫苏盐渍梅������。我选用了茶味比较清淡的信阳毛尖和口味酸甜的黑糖梅，微微的酸甜口，第一口下去就停不下来了，而淡淡的茶汤更能激发三文鱼和海苔的鲜美。

日式茶泡饭通常会用到日式煎茶/玄米茶������和紫苏盐渍梅������。我选用了茶味比较清淡的信阳毛尖和口味酸甜的黑糖梅，微微的酸甜口，第一口下去就停不下来了，而淡淡的茶汤更能激发三文鱼和海苔的鲜美。

.