龙利鱼的川味做法（辣炖龙利鱼魔芋结）

By 霖的吃货铺 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 龙利鱼 1片
• 魔芋结 150克
• 魔芋豆腐 150克
• 蒜 3、4瓣
• 姜 2片
• 香菜 3、4根
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1小撮
• 豪吉麻辣川香汁 2勺
• 味精 少许
• 水 1碗

做法步骤

1、食材。

2、先把香菜切段、蒜切片，姜切丝。

3、龙利鱼斜刀切片，随后加入料酒、白胡椒粉，抓匀，静置10分钟左右。

4、起油锅，先放入蒜片、姜丝，爆香。

5、接着，根据个人口味，倒入豪吉麻辣川香汁。

6、加水。

7、把魔芋结和魔芋豆腐一起放入，中大火煮开。

8、水开后，把鱼片放入。

9、轻轻的把鱼片拨拉开来。

10、再次煮开后，放入味精，就可以关火了。

11、最后，撒上香菜段。

12、麻辣鲜香，很是开胃。

13、OK！

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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