无锡名小吃(无锡名小吃推荐)

酱排骨酱排骨是无锡市的特色美食也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜,非常好吃,我来为大家科普一下关于无锡名小吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

无锡名小吃(无锡名小吃推荐)

无锡名小吃

酱排骨。酱排骨是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜,非常好吃。

无锡小笼包。当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大,鲜美多,很的特色。

清水油面筋。清水油面筋是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜。

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