桂花和桂皮他俩是一种树上的吗? 桂树桂皮桂花与桂籽

前一阵子看见有条友在文下留言：“哈，以为桂树桂花桂皮桂籽都是一种树上的东西呢”。的确生活在大都市的年轻人或许真的分不清桂树、桂皮、桂花与桂籽到底是不是一棵树上的东西，今天周末，风儿悠悠就给不明白的条友侃侃。

桂树，即桂花树，又称木樨，木樨科常绿灌木或小乔木，是我国最常见的一种绿化风景树，一般根据其开花颜色和季节不同，分为丹桂（开红色或橙红色花），金桂（开黄色花）、银桂（开白色花）和月桂（又称四季桂，四季开花）。

桂皮

• 桂皮

桂皮是我国最常见的一种香料，一般的卤菜、卤蛋用的调味品中均含桂皮，而桂皮却不是桂花树的皮，它是樟科天竺桂、细叶香桂、川桂的树皮，樟科的这几种植物都是常绿大乔木，一般种植户在冬季环剥树干三分之二左右的树皮，晾干即成桂皮，此后环剥树皮的树木会慢慢愈合，若干年后，换个方位还可以再次环剥。

丹桂

金桂

银桂

月桂

• 桂花

桂花不用多解释，它是桂树即桂花树开的花，有红、橙、黄、白几种颜色。前几年见过一位神秘的种植户，说培育出了黑色、靛蓝色桂花，风儿悠悠又有幸目睹过，的确黑色和靛蓝色，但花型较大，观叶片，应是木兰科植物，后来这位神秘人一夜间，将培植的母树全部移走了，也不知去了哪。记得当时偷拍了几张，不知在哪部老手机里，以后翻出来，再给大家欣赏。

桂籽

桂子

• 桂籽

桂籽是桂花结的籽，但是，不是所有的桂花都结籽，结籽的桂花确实有，籽桂是我国一种传统老品种，它一直沿用种子进行有性繁殖，根据记载，籽桂已经繁衍了数千年之久。需要注意的是产桂皮的樟科几种树，也结籽，称桂子，桂子有香味，是一味中药，不可混淆。