婴儿吃蔬菜的十大误区(给宝宝吃蔬菜这7禁忌别犯)

多吃蔬菜,才能营养均衡哦,宝宝也不例外!现阶段的宝宝可以尝试吃蔬菜了,那么粑粑麻麻知道隐藏在蔬菜背后的危险吗?给宝宝吃蔬菜,这7个禁忌可千万不要犯哦!

婴儿吃蔬菜的十大误区(给宝宝吃蔬菜这7禁忌别犯)(1)

禁忌一:用铜质炊具

家庭烹饪时,最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具,不要使用铜制炊具。

禁忌二:过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

禁忌三:洗菜方法错误

根茎类蔬菜应先洗后切,洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。

禁忌四:炒菜炒得太复杂

蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒,那样营养成分已大部分丢失,只留下纤维素了。烫蔬菜时,应等水沸后再把蔬菜放入锅中。

禁忌五:什么菜都要做汤

有些家长喜欢给宝宝做蔬菜汁,但有些蔬菜含有草酸,会影响宝宝对钙的吸收,如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸,不宜做成汤。

禁忌六:忽略其他食材搭配

烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉,不但能使汤汁稠浓,还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候,可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。

禁忌七:给蛋白质过敏宝宝吃豆类

满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高,而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收。但是,有蛋白质过敏的宝宝不宜食用哦!

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