烤五花肉最好吃的做法(烤五花肉的风味)
腌制烤五花肉的做法~味道吃起来太正了~毫不逊色于韩式烧烤店里的烤五花肉 ,我来为大家科普一下关于烤五花肉最好吃的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
烤五花肉最好吃的做法
腌制烤五花肉的做法~味道吃起来太正了~毫不逊色于韩式烧烤店里的烤五花肉
By longer2014
用料
五花肉 1000克
葱 3段
姜 3片
料酒 2勺
五香粉 2勺
盐 1勺
辣椒粉 1勺
孜然面 1勺
花椒面 1勺
鸡精 半勺
芝麻 1勺
糖 1勺
盐 1勺
蚝油 1勺
生抽 4勺
做法步骤
1、梨,洋葱,生姜和蒜去皮切成小块,切碎成泥
2、切片的五花肉里倒入步骤2做好的酱料,再加入葱,砂糖,酱油,蜂蜜,胡椒粉,芝麻油和辣椒粉
3、倒入韩国辣椒酱,搅拌均匀,密封好,放进冰箱腌制30分钟以上
4、调中火,把五花肉一片片放上去烤,也可以全部倒进去一起炒,要注意的是因为五花肉沾上很多料,所以很容易烤焦,烤的时候要格外注意
5、出锅的五花肉,放进生菜里,放上韩国拌酱,放进嘴里吃就完美
小贴士
烤肉腌制需要好,灵魂是辣酱
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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