老鸭海带汤的正确做法（一鸭三吃系列之三）

上周，妈妈送给我一只鸭子，打理得干干净净，让我带回家给孩子们熬汤喝！我家只喝汤，不吃炖汤的肉！为了不浪费，我想出一鸭三吃！最大限度的减少浪费！把最后的鸭架来炖一碗汤！

By 文龙妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭架 一个
• 海带 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 花椒 4粒
• 柠檬 1/4个

做法步骤

1、干海带泡发洗净

2、切成丝备用

3、冷水中放入鸭架和料酒

4、沸腾后去泡

5、放入柠檬

6、煮十分钟后捞出备用

7、在锅里重新加入清水放入鸭架

8、放入姜和花椒

9、煮沸后放入海带丝去泡

10、盖好压力锅盖，上汽后转中火

11、半小时后开盖

12、加盐后食用

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