带鱼怎么做好吃（如何做带鱼好吃）

材料：带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜 ，我来为大家科普一下关于带鱼怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

带鱼怎么做好吃

材料：带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。

选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。

分割成均匀的几段。

用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。

入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。

令起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。

倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。