汽水肉蒸多长时间（汽水肉怎么蒸）

15-20分钟用料：肉末500克、鸡蛋4个、盐3克、蛋液、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、虾皮1把、葱1根，我来为大家科普一下关于汽水肉蒸多长时间?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

汽水肉蒸多长时间

15-20分钟。

用料：肉末500克、鸡蛋4个、盐3克、蛋液、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、虾皮1把、葱1根。

猪腿肉搅成肉糜。加入生抽，蚝油，料酒，盐混合，一个方向搅拌。加入虾皮一把，混合均匀的肉糜静置。

四个鸡蛋，加入盐3克。手动打蛋器，打散混合。

准备200毫升的温水，水温以手可以伸入为宜。鸡蛋液和温水1：1混合。一个鸡蛋一般50克，四个鸡蛋大概200克。

肉糜放入大汤碗，压平。蒸锅大火烧开水。放了肉糜的大汤碗上面蒙保鲜膜，大火蒸20分钟。

蒸好后倒入之前的鸡蛋混合液。重新蒙上保鲜膜，蒸10分钟。

关火后揭开保鲜膜，撒上葱花，淋生抽，麻油少许，盖回锅盖，虚蒸5分钟即可。