怎样做最正宗的剁椒鱼头（这才是正宗剁椒鱼头做法）

食材

• 主料
• 鱼头
• 辅料
• 油
• 盐
• 姜
• 葱
• 蒜
• 香油
• 剁椒调味汁

步骤

1.材料准备好，剁椒没拍照哈。

2.鱼头一分为二，加少量盐腌制

3.取一砂锅，锅底放适量姜丝

4.放入适量剁椒鱼头调味汁，抹匀。

5.倒入适量的剁椒在鱼头表面。

6.取一锅，放少量油，爆香蒜头

7.将蒜头放入鱼头表面

8.上锅蒸，水开后，大火蒸约10分钟

9.撒入葱花

10.倒入适量的香油

11.我焖了几分钟再出锅