85度c香椰牛奶面包做法

食材:牛奶 150g,我来为大家科普一下关于85度c香椰牛奶面包做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

85度c香椰牛奶面包做法

85度c香椰牛奶面包做法

食材:

牛奶 150g

、 高筋面粉 250g 、 奶粉 25g 、椰子粉 30g 、 酵母 3~5g 、 糖 60g 、 盐3g 、 鸡蛋 1个 、 黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/5

把除了黄油以外的材料放入面包机,开启和面程序,20分钟左右出手套膜的时候,放入黄油,到光滑状态

步骤2/5

开启发面程序,发到两倍大,用手戳一个洞不回缩就可以了

步骤3/5

分成8个大小均匀的面团,醒15分钟,然后做出造型(直接揉成圆面团也可以),放在烤盘上(麻花辫的那种是把面团先赶成长条型,然后拿刀竖着切两下,别切到头,像编辫子一样编上;右侧螺圈型的也是先赶成长条型,然后从下向上卷起来,中间切开,平底朝下就行了;最上面那个就比螺圈型的少最后一步,卷起来以后别切开。)

步骤4/5

二次发酵,一个小时就差不多了

最后一步

烤箱预热,倒数第二层,上下管140度20分钟(温度,时间根据自己家烤箱情况定)

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