肉馅手抓饼怎么做（手抓饼也能做鲜香爆汁的馅儿饼）

文 / 格兰仕食尚帮

馅饼，是一种带着馅儿的饼子。在北方很受食客的欢迎，薄薄的皮里满满的馅料，来上一口幸福感爆棚！

馅饼的馅料组合五花八门

蔬菜、海鲜、豆沙、红薯、枣泥

......

当然，最受欢迎的还是肉馅儿！

今天咱们就来一个皮薄馅足的/鲜肉馅饼/

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馅饼的美味除了来源于馅料，皮儿也非常重要~松软筋道的面制作起来可是非常不易的，但今天小柿子要告诉大家一个小妙招！不用和面，只需要用两张手抓饼皮就可以做出美味的馅饼哦~

快快和小柿子一起制作美味的手抓饼鲜肉馅饼吧！

烹饪难度：★★☆☆☆

食·谱·驾·到

用料

手抓饼 | 两张

猪肉馅 | 300g

洋葱 | 300g

十三香 | 少许

耗油 | 5g

盐 | 5g

料酒 | 3g

步骤

1、洋葱加入少许盐，腌制后挤出多余水分，加入香油搅拌均匀；

2、五花肉馅加入盐、耗油、料酒、十三香顺时针搅拌上劲儿，肉馅混合洋葱碎顺时针搅拌均匀；

3、取一张手抓饼放上调好的肉馅，盖上另一张手抓饼，用叉子压出花边；

4、烤盘铺锡纸，馅饼放入已经预热好的烤箱中层，上下火160°烤20分钟，翻面再烤5分钟上色；

5、叮~取出，从中间切开就可以开吃啦！

食谱：By 紫陌轻寒

刚出炉的鲜肉馅饼

滋滋冒油、无比鲜香

一口咬下去外酥里香，鲜美无比！

配上一碗小米粥和小凉菜

这顿绝对让你吃的舒畅！！！

跟着小柿子的超详细食谱准没错