怎么做米饭会更香（如何把米饭做得更香更甜）

小F手把手教你做出更香更甜的米饭。

步骤一、淘米。用清水洗净大米，清除里面的杂质灰尘。善意提醒：1、米饭好吃，但不能浪费哦。2、用淘米水浇花，花也会更美丽。3、淘洗的次数不宜过多，防止营养流失。

步骤二、将洗净的大米放入电饭煲内，再加入1.2--1.4倍的冰水（或者凉水内加冰块），浸泡十五分钟。划重点：最好是冰水哦。 冰水的好处：1、水分更容易渗透到米芯2、冰水会增加氨基酸的含量、提高美味度3、延长分解酶素的工作时间，增加甜味。

步骤三、锅内滴两滴植物油，接通电源，电饭煲开始工作。植物油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。

步骤四、听到“滴滴滴”的声音，电饭煲加热结束，跳到保温状态。这时候打开盖子，将米饭用铲子全部搅拌一遍，翻好之后，盖好锅盖再闷十五分钟。搅拌不仅可以避免粘锅，还可以让表面的水汽蒸发掉，使米饭更干爽、更香、更好吃。

步骤五、慢慢享用一碗香甜的米饭吧。