爆炒螺丝肉的家常做法（爆炒螺丝肉怎么做）

用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净，我来为大家科普一下关于爆炒螺丝肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

爆炒螺丝肉的家常做法

用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒。

螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净。

觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面。

准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶。

热油下螺蛳肉爆，爆香盛出。

余油下姜蒜辣椒末炝香，倒入爆好滴螺蛳肉撒盐，倒几滴白酒沏一下。

把剩下的青蒜和紫苏加入，倒少许酱油撒鸡精就可以了。