怎样做透明有嚼劲的甜点珍珠丸子（甜甜香浓的椰香红豆双色小丸子）

比奶茶还好喝的椰香红豆小丸子 椰香浓郁 一口就会爱上～

By 佳佳的小食记

用料

• 糯米粉 60克
• 红豆 80g
• 椰子粉 1袋
• 牛奶 20g
• 南瓜泥 8g
• 紫薯泥 8g

做法步骤

1、糯米粉加温水搓成不粘手的面团，分成三份；其中一份加南瓜泥，一份加紫薯泥揉成面团（南瓜泥水分比较大，可以再加一些糯米粉）

2、揉好的面团分成小份搓成小球，下锅煮到飘起来盛出过凉水备用

3、红豆的煮法：提前浸泡两小时，泡好的红豆放进电饭锅里，放上400ml水，按煮粥键煮熟 煮好的红豆加上牛奶、椰子粉搅匀（这两样可以用椰奶椰浆代替）再放上煮好的小丸子，就可以啦✅

4、奶香浓郁，美味不腻～

小贴士

椰子粉中是含糖的，所以糖根据自己口味添加

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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