盘点七种好吃的甘蔗 买根甘蔗不容易

你有多久没吃甘蔗了？以往，只要一到冬天，尤其是过年前后，满大街都是卖甘蔗的，想吃的时候，随时随地都能买到，但是今年，这种水果似乎快消失在我们的视野中了，疫情让我们外出购物一次都显得那么“珍贵”，米、面、蔬菜等生活必需的食物占据了购买清单上的主要位置，即使买水果也尽量是苹果、梨之类的，像甘蔗这种没有什么太大必要的水果，就连有卖的超市都很少，所以今年如果能吃上一根甘蔗，已经是很不容易的事情了。

因为甘蔗的“果肉”纤维过于粗壮，质地也有些坚硬，所以，吃的时候不仅比较难啃，而且只能通过咀嚼，将里边的甘蔗汁“压榨”出来，嗦到嘴里，最终还得把嚼过的甘蔗渣吐出来，牙口不好的，吃起来就比较麻烦了，不过，甘蔗的吃法并不只有“生啃”，还可以用刀将外皮削掉，然后切成小块儿，只需要放到嘴里轻轻咀嚼就可以了，另外还有一种更省事儿的吃法，那就是直接榨成汁，喝着虽然过瘾，但还是缺少了许多吃甘蔗的乐趣，其实，甘蔗还有一种香甜酥软的吃法，不仅牙口不好也能啃着吃，而且还是一种天然的止咳药，下面我们就来看看是怎么吃的吧！

买根甘蔗不容易，如果没试过这种吃法，就太可惜了，甘蔗这么吃，竟然是天然的止咳药，香甜又酥软，简直太好吃了

首先，把甘蔗做一个简单的处理，先用水清洗一下，再用刀刮掉最外边的那层皮，然后砍成段，基本上按照两个节为一段就行，这一步也可以让卖家帮忙提前完成了，不过这个时期，还是自己处理比较好一点，因为处理好的甘蔗最好不要清洗。

然后，将处理好的甘蔗放到盆中，倒入清水，清水要完全没过甘蔗，然后放入两勺食盐，搅拌均匀后，浸泡15分钟。

接下来，把浸泡好的甘蔗取出，用干净的布或毛巾，将上边的水分擦拭掉，放到烤盘中，烤盘里最好提前铺入烤纸，全部放好后，就可以放入烤箱进行烤制了，温度调至180度，时间30分钟左右，烤制时间需要根据甘蔗的粗细进行增减，另外，烤制的途中，还需要翻一下面。

甘蔗烤到最后，你就会发现有一些焦黄色的东西渗透出来，这其实就是烤出的焦糖，可以直接吃，味道又香又甜，烤好的甘蔗就可以直接吃了，趁热会更加好吃，而且口感酥软，再也不像之前那样生硬生硬的，就连孩子啃起来也十分轻松，最重要的一点就是，经过高温烘烤过的甘蔗，还有化痰止咳的效果，在南方的一些地区，如果孩子咳嗽老不好，老人就会烤一些甘蔗给孩子吃，你也不妨试试看吧！

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