家常土豆丝的做法步骤（家常土豆丝的烹饪方法）

主料：土豆（黄皮）3个克调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克，我来为大家科普一下关于家常土豆丝的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常土豆丝的做法步骤

主料：土豆（黄皮）3个克。调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克。

土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。

锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。