山里野生最好吃的东西排名（山里长着两样野东西）

每到八九月份位于西秦岭地区的陇南山区有两样野生的宝贝是我们必须要去尝的，生活在这里的人们对这两样东西都非常熟悉，说起来又要勾起很多在外漂泊朋友的乡愁了。

第一种是就是山瓜，山瓜是生长在陇南山地中的一种长青藤蔓植物。山瓜四月开花，五月结果，八九月才能裂口成熟。

由于长的像动物肾的形状，又像香蕉，故而山瓜又称牛腰子果、野香蕉，是真正的野果子，生长全程无人干预，成熟时露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，汁多香甜，像雪糕，但又比雪糕美味十倍百倍。

山瓜的采摘时间要严格把握，不能迟也不能早，早了没开口成熟，苦涩味很重，没办法吃，迟了就成了鸟儿、老鼠、松鼠的菜。

摘山瓜也是我们这代人的美好记忆，还记得小时候在山里放牛，把牛一赶上山就进林子里面去找山瓜了，每天都能把干粮包装的满满的。

我们有一个方法能将未熟的山瓜催熟，将未完全成熟的山瓜摘回来放到麦糠里面捂上十天半个月，再取出来和自然成熟没两样，这种方法真的很管用，想想美味直接刺激的我哈喇子直流。

第二种就是秤砣子（五味子），相信很多人都知道这是一味中药，但其实也是一种美味可口的野果子，与山瓜相比秤砣子的名声大多了，人们挖掘出了这种东西的药用价值，每年秤砣子成熟时当地村民都会背上背篼上山去采摘，少则一天一背篼，多则两背篼，采回家以后离掉茎叶，将果实晒干能卖上很好的价格。

成熟的秤砣子会呈红色，水分不多，但吃起来甜甜的，又泛点酸，很可口，小时候我们在山上能吃一天，只到吃的肚子疼才会装一背篼赶牛回家，如今山瓜我也已经好几年没吃过了，但秤砣子我每年都会吃，并且还会给身边的好朋友每年都送。

和山瓜不同，一般当地人都不舍得吃秤砣子，因为能卖钱，纯野生，产量又很高，是一个非常不错的副业。

但不管是秤砣子也好，山瓜也好，它们的价值远远挖掘的不够，山瓜这么好的风味目前也仅限于吃，甚至现在很多从小生活在农村的小孩都不知道是什么东西，经济价值完全没被挖掘出来，秤砣子也仅仅只是晾晒干了就去集市上卖出去，这两样东西的潜在价值都非常高。

对于当地的老百姓来说，这两样东西都是没有成本的野生果子，完全可以与这几年闹的热的乡村旅游结合起来，要是能发展成一种产业对当地百姓的收入将会起到推波助澜的作用，或许借助这些野东西真的能实现脱贫致富。

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