贡菜和莴笋是一种菜吗

贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道，我来为大家科普一下关于贡菜和莴笋是一种菜吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

贡菜和莴笋是一种菜吗

贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。

莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，但贡菜则不会有这些特征，所以这两种蔬菜虽然同种同属，但并不是一种蔬菜。