家常凉面的做法步骤（家常凉面的制作步骤介绍）

嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量，我来为大家科普一下关于家常凉面的做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常凉面的做法步骤

嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用；

将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁；

将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。