大牛腱子和小牛腱子的区别（大牛腱子和小牛腱子有什么区别）

大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的，我来为大家科普一下关于大牛腱子和小牛腱子的区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大牛腱子和小牛腱子的区别

大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的。

牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。