秋分吃的蔬菜有哪些（明日秋分无论贫富）

　　秋风送爽，步入秋天后天气渐渐转凉眼下正是瓜果成熟的季节，大量的蔬果也在此刻成熟，那我们怎么能错过呢？，我来为大家科普一下关于秋分吃的蔬菜有哪些?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

秋分吃的蔬菜有哪些

　　秋风送爽，步入秋天后天气渐渐转凉。眼下正是瓜果成熟的季节，大量的蔬果也在此刻成熟，那我们怎么能错过呢？

　　秋季因为天气变化，应该以清淡为主。明日秋分，咱们适合吃什么菜呢?听我来跟你说一说吧!

　　推荐菜一、清炒红薯叶

　　所需食材：红薯叶子，大蒜，红椒，盐，油。

　　菜谱做法：

　　1、红薯叶子清洗干净，放入烧开水的锅内炒制，焯好水后捞出。

　　2、锅内倒油，放入蒜末和红椒段炒香，把切好的红薯叶子倒入锅内翻炒均匀。

　　3、往锅内加入适量的盐调味，翻炒均匀，把盐炒化掉，就可以出锅了。如果想要味道鲜美一点，您也可以加上一点提鲜的调味料，比如虾皮粉、香菇粉，或者咱们平时比较常见的鸡精也是可以的。

　　红薯叶子也就还能再吃两天，红薯长大后叶子就要变老了，趁着秋分赶紧再吃上一两顿吧!

　　推荐菜二、蒜蓉木耳菜

　　所需食材：木耳菜，蒜蓉，盐，油。

　　菜谱做法：

　　1、木耳菜清洗干净后，倒入烧开水的锅内焯一下水，焯好水后捞出。

　　2、锅内倒油，放入蒜末炒香，把焯过水的木耳菜倒入锅内翻炒均匀。

　　3、加盐调味，炒到盐全部融化后就可以出锅了。

　　木耳菜也是这个季节的应季蔬菜，这样炒来吃，特别的肥美，趁着结束之前赶紧炒上一盘吃吃吧!

　　推荐菜三、茄子饼

　　所需食材：秋茄，韭菜，面粉，鸡蛋，盐，油。

　　菜谱做法：

　　1、韭菜洗净，切成末。茄子削去外皮，切成细末。把茄子和韭菜分别用盐腌制一下。

　　2、往茄丁里面加一个鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的面粉搅拌，最后再放入腌制过的韭菜搅匀。

　　3、锅内倒油，放入茄糊小火煎制，煎到茄饼两面金黄就可以出锅了，吃起来咸香可口。

　　茄子虽然说一年四季都有，但是眼下这个时候的秋茄是最好吃的，但是再过几天，下霜后就不能吃了，所以趁着这时候赶快吃吧!

　　以上这三道菜蔬菜趁着秋分前后赶紧尝一尝，过了就等明年再吃了，喜欢哪种做法？赶紧收藏起来，有空的时候试试吧!