怎么炒糖色（糖色的炒法介绍）

首先冷锅烧热后放入一勺左右的食用油，紧接着倒入白砂糖，我来为大家科普一下关于怎么炒糖色?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么炒糖色

首先冷锅烧热后放入一勺左右的食用油，紧接着倒入白砂糖。

然后白糖的量没过油或和油1∶1也可以，中火用锅铲铲开，边炒边化。

最后颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，炒时不能大火，颜色接近红棕色就要关火了。