自制什么味道的香肠好吃（嘴馋就吃自制香肠）

By 银太婆瘦肉 700克，我来为大家科普一下关于自制什么味道的香肠好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

自制什么味道的香肠好吃

By 银太婆

用料

瘦肉 700克

肥肉 150克

白酒 1勺

汁料：

腐乳汁 3勺

海天一品鲜生抽 2勺

盐 4克

白胡椒 1勺

椒盐 1勺

孜然粉 1勺

老抽 小半勺

白糖 2勺

做法步骤

1、瘦肉、肥肉分别切丝

2、配料调匀备用

3、加入白酒抓匀 2勺调好的料汁(多余料汁弃掉)，继续抓至粘稠

4、加小半勺老抽抓匀，腌制30分钟。 这个时候把羊肠衣用白酒(另外用量) 一点水混合泡15-20分钟，然后在水龙头接着进行里外冲水洗干净

5、用商家送的灌肠器灌香肠，见图，风吹凉干或者烤箱烘干

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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