重庆小面小吃培训，重庆某小学开设小面课程

5月23日，据新华网报道，重庆两江新区的重光小学开设了小面课程，教孩子们烹制重庆小面。和面、揉面、煮面、拌料，一气呵成，让网友直呼羡慕。

小面是重庆人钟爱的美食。许多重庆人的一天都是从一碗小面开始的。在重庆两江新区的重光小学，开设了专门的教授孩子们小面技艺。

从和面、揉面、拌料等步骤一气呵成，一碗碗麻辣鲜香的重庆小面就出锅了。最终，同学们不仅能品尝到自己动手制作的美味小面，也能在乐趣中学到新的劳动技能。

据了解，近年来重光小学还共创了“光小面”课程，其中包括申请开店、开业准备、正式营业等环节。校方希望通过社会实践触发学生们的思考，同时也促使学生们综合运用各种知识和经验去解决问题。

2020年底，重光小学的孩子们上完了最后一堂重庆方言歌曲《重庆小面》的音乐课。“我们通过这种课程周的方式庆元旦迎新年，以重庆小面为载体，开展跨学科的综合学习，会给孩子们留下不一样的成长记忆”，重光小学老师向可华告诉记者。

一碗“光小面”卖多少钱合适呢？重光少年们带上调查在课程周的学习里，走出校园，开始调研起来。同学们带着问题回到小面价格“辨辩变”课堂上。在过程中，孩子明白了这个生活中的经济学原理，一碗小面的价值不仅仅在于面条本身，还和小面店铺的位置、装修、服务等因素有关。孩子们慢慢发现，重庆四周都有山、河流多。“重庆潮湿，我们常常吃麻辣的可以去除身体中的湿气”，张恩纬同学告诉大家。

据重光小学课程部主任吴敏介绍，“光小面”课程周以重庆小面为载体，从儿童视角出发，探究重庆小面的实物，探究小面的前世今生，破解小面的意象，让孩子们在多课程融合的情境中亲身经历，在阅读、思辨与实践探索中获得知识与美德，促进有光少年“德智体美劳”全面发展。

“这次‘光小面’课程是重光小学课程新样态的探索和尝试，遵循物器道的课程逻辑，以具有重庆特色的风物为载体，让孩子在课程中链接自我，链接他人，链接母城，在母城文化学习体验中让孩子真正爱家乡爱祖国”，重光小学校长李斌告诉记者。

【来源：九派新闻综合新华网、光明网】

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