盐焗粉如何做盐焗凤爪（用盐焗粉做盐焗凤爪（的方法介绍）

鸡爪去指甲，以能淹没鸡爪的水高度，加若干姜片和4勺料酒，中火煮鸡爪，去腥10分钟即可，我来为大家科普一下关于盐焗粉如何做盐焗凤爪?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盐焗粉如何做盐焗凤爪

鸡爪去指甲，以能淹没鸡爪的水高度，加若干姜片和4勺料酒，中火煮鸡爪，去腥。10分钟即可。

鸡爪捞起来，纳凉。若想做出脆的感觉，就要放入冷水，之后捞起来沥干。倒入10克盐焗鸡粉，2勺盐。

5颗栀子剪碎，倒入能淹没鸡爪的水，加10克盐焗粉、1勺盐，煮沸至颜色变黄，放入鸡爪小火10分钟【上色】。加入1勺芝麻油，1勺盐，1勺鸡粉。

鸡爪上色及入味完毕后，捞起来纳凉，并放入冰箱冷却若干时间。

蒜粒切碎，加醋，作为酱料。完工，可以用餐。