5分钟简单懒人餐减脂（我的瘦身饱腹晚餐）

我的瘦身饱腹晚餐，晒圈火了，网友：这吃法好，简单省事，要试试

当你不知道吃什么的时候，那就做碗面，准没错。国人对面的热爱甚至高于那些大鱼大肉的，当然我也不例外！无论是汤水面、干拌面还是炒面，都来者不拒，没有吃烦的时候。

今天晚餐，一碗瘦身饱腹面，好吃又低卡，不会给身体增加负担，又不会让自己饿到，特香！

今天我做的是炒面，豆芽菜炒荞面面，当然油量用到最少，以免热量增加，但炒面的味道和营养可不少，吃上一盘绝对不用担心热量高。

冬天，天气寒冷，胃口也就好了起来，身体还得需要能量来抗寒，但越是这样，就越要注意了，不能一个不小心吃成了胖子，所以午餐吃饱了，晚餐里尽量选择低卡的食物吃，不过营养还能够得上，毕竟身体健康是最重要的。

从前北方的冬季青菜的品种很少，但现在各种各样的青菜非常齐全了，但是有一样食材是冬季必吃的，它的功效作用高于很多青菜，经常吃对身体极好，而且热量超低。这个就是豆芽菜。

今天我用的食材就是绿豆芽。绿豆芽的热量是很低的，每100克绿豆芽的热量只有18卡，如果您对这个概念不是很清晰的话，我就来举个例子：黄瓜每100克可食用部分的热量是15卡，苹果的热量是52卡，米饭的热量是116卡，这么一对比，就知道豆芽菜的热量有多低了吧，很适合在减肥期间食用。

豆芽菜不只是热量低，营养也十分丰富，是非常适合冬天吃的食材。

比如绿豆是凉性解毒的食材，但是绿豆的凉性不适合在冬季吃，但用绿豆生发的豆芽菜，就去掉了绿豆固有的凉性，还保留绿豆的所有营养。

冬季是滋补的季节，吃肉类食物就会相对多一些，尤其是很多小伙伴喜欢吃烤肉、火锅等，这些食物吃多就会让人上火，那么搭配绿豆芽吃就没问题了，绿豆芽富含膳食纤维，有清热去火、去肠热的功效，能有效促进肠道蠕动，排出身体内的毒素。所以，人们常说，冬季是吃豆芽的季节，一点都没错！

今天我用的绿豆芽搭配的荞麦面炒的。荞麦面是粗粮，虽然它的热量高，但是荞麦面含有的膳食纤维十分丰富，吃完以后能够增加饱胀感，同时也可以减少主食的热量，能够促进胃肠道蠕动，可以将肠道内的毒素供快的排出体外，这样就能达到减肥效果。所以，瘦身时期适当吃荞麦面是没有问题的。

来看下我今天的豆芽炒面的做法吧。

食材：豆芽菜200克，炒面80克，香葱根，韩式辣酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺。

做法：

1、绿豆芽清洗干净，锅内烧开水，放入绿豆芽迅速烫一下，不是煮，就是过一遍沸水。

2、不用等到锅内水开，看到豆芽蔫了立刻捞出来放入冷水中过凉，然后捞出攥干。

3、韩式辣酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺放入碗中，再加入小半碗水稀释一下。备些葱丝。

4、提前煮好荞麦面，把面条煮到8分熟就好，煮好的面条过冷水后捞出。

5、锅内放入1勺玉米油，把备好的葱白爆出香味。

6、然后放入过冷水、攥干的绿豆芽，大火煸炒。

7、豆芽简单翻炒几下就放入煮好的荞麦面，淋入兑好的料汁，迅速翻炒均匀。

8、然后再放入剩余的葱丝，这时候就可以关火，利用余温炒匀。

9、出锅前，撒入熟芝麻拌匀再装盘即可。

小贴士：

豆芽菜用开水过一遍，不要煮，然后迅速过凉，这样还能保留住豆芽的清脆口感。

荞麦面要煮到8分熟，不要煮全熟了。

兑好的酱汁等咸度已经够了，就不要再加盐。