酸辣白菜帮的食谱（冬天喝酸辣什锦菜帮肉）

【6-151】 这是一个眼瞅着人要没电了扔盘子存稿去补觉的故事…… ----- 2021.11.20

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大白菜 帮子
• 木耳 一小把
• 黑椒肉饼 可换
• 黄瓜 小半根
• 彩椒 小半个
• 米醋 多点
• 生抽 少点
• 白糖 一点
• 盐 可省
• 辣椒油 自选

做法步骤

1、白菜帮修整修整斜刀抹厚片，就前天菜谱剩下的那几片，靠近根部那坨大厚片挑出来给它们拢一块

2、直接跟肉片胖木耳们一起倒锅里，调味冻肉半成品化冻改厚片或者鲜肉切片加料码味都可以

3、加两勺水盖上盖，先中火焖它两三分钟再开盖拌两下调大火倒上剩下的规整菜帮子开始努力翻大勺

4、中途根据自己扛辣程度往里补麻辣红油或者油辣子，加点儿糖盐生抽醋进去调成自己喜欢的酸辣口

5、拿不准味道可以端锅离火揪片菜or肉尝尝小心烫，看情况补料没问题了再扔黄瓜片和彩椒

6、咔咔翻匀了关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃，喜欢汤汁拌饭拌面可以淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡

7、走了哟，明天见~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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