枫树林烘焙(树桩蛋糕中午刚做完)

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枫树林烘焙(树桩蛋糕中午刚做完)

枫树林烘焙

蛋糕坯原材料 糖、牛奶、油混合均匀 无砂糖颗粒后筛入面粉,搅拌均匀 放入蛋黄搅拌均匀 顺滑无颗粒,备用 打发蛋白、放入柠檬汁和盐 砂糖分3次放 打发到8成 1/3放入蛋黄糊中拌匀 再放入2/3,翻拌均匀 倒入烤盘中 用抹刀抹平,震盘一次 烤箱预热155度烤18分钟 出来震盘一次晾凉 200克淡奶油煮开 关火后放入巧克力币闷一分钟 搅拌均匀 放入裱花袋中,放冰箱冷藏10-15分钟 晾凉的蛋糕卷抹一层草莓酱,卷起 切成三份 挤入冷藏好的巧克力酱 用叉子画出线条,放入水果装饰 好吃不腻的树桩蛋糕就做好了,

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