入口即化的酸奶芝士蛋糕（超柔软的酸奶蛋糕）

冬天来了，什么甜品和它最配呢？当属绵软的蛋糕啦。很多大人一吃甜甜的蛋糕就停不下来，更何况宝宝呢？可外面买的蛋糕糖分、油分太多，我们何不自制一款呢？

今天就来大家推荐一款酸奶蛋糕食谱——芒果酸奶蛋糕，适合8个月以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，且根据宝宝年龄段处理食材大小，1岁以下宝宝放糖的量可以减少至2克），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

分享人 | 茉莉Molly麻麻

营养师点评：

芒果为著名的热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。尤其芒果中所含有的维生素A的前体胡萝卜素是水果中比较高的哦。

关于芒果，有的宝宝可能吃了会变“香肠嘴”。斌姐要在这里提醒大家：芒果含有蛋白酶，要确定宝宝不过敏再入菜哦。对于蛋白酶含量丰富的水果，如果食后会有口腔粘膜、咽部等不适症状，建议食用前将其所含的蛋白酶灭活，如菠萝在盐水浸泡、芒果加热等。

宝宝加辅食后就可以尝试添加酸奶了，但只是作为辅食添加，一岁以下不可以替代奶量。

酸奶中乳酸菌经过胃液和各种消化酶的洗礼后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道，所以是能够发挥益生菌的功效，有助于宝宝肠道内环境的建立。

你有拿手菜想晒一晒吗？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！