佛手瓜炒肉的制作方法（如何做出脆爽可口的佛手瓜）

佛手瓜炒肉片是一道由佛手瓜和猪肉片为主要材料做成的菜品。佛手瓜营养丰富，口感清脆。下面小编就把佛手瓜炒肉片的做法分享给大家。材料:佛手瓜，猪肉，葱，蒜，花生油，盐，鸡精，料酒，生抽等等

佛手瓜两个用水清洗干净，从中间切开去除种子，处理好的佛手瓜切成厚薄均匀的片

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，五花肉切片备用

热锅加入花生油把五花肉切炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香后倒入料酒、生抽烹锅

放入佛手瓜片翻炒均匀，炒至佛手瓜断生加适量的盐调味儿

关火后加少许鸡精搅拌均匀，出锅装盘！