高粱面馒头要蒸多久 好好的一锅高粱面馒头

好好的一锅高粱面馒头，不知怎么被鬼捏了

多吃杂粮有助营养均衡，蒸了一锅高粱面馒头，面发得很好，馒头蒸得也很好，出锅直接吃掉一个。

馒头蒸得真心不错，只是出了点意想不到的意外。先看制作步骤吧。

三成高粱米，七成白面，少许酵母和白糖。放白糖的作用是帮助发酵。

打了两个鸡蛋。本人蒸馒头从不用水和面，一般喜欢先打两个鸡蛋进去。

牛奶和面。蒸出的馒头更加暄软，还有一股奶香味。

和好的面团基本做到面光、盆光、手光，个人感觉可以给90分。

面发得很好，快顶满盆了。可惜直接揉了，忘了留图片。

掀开锅盖吃了一惊，好好的馒头，甚至同一箅馒头都挺好的，独独一个抽成了死面疙瘩一样。

拿再手里左右端详不得其解，为什么单单一个馒头被鬼捏呢？问了度娘，各种答案，看了还是不理解。我们这里叫“鬼捏馍”，你遇到过吗？你知道是什么原因造成的吗？求解！