冻鱼怎么做的好吃又简单（这道快手菜干锅鱼你一定要学会）

By guanminjing

用料

• 草鱼块 750克
• 洋葱 1粒
• 酱油 1大勺
• 料酒 少许
• 耗油 1小勺
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 小米椒 2个
• 淀粉 1小勺
• 砂糖 1小勺
• 葱 2根
• 胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、草鱼买回来处理干净

2、切块，加入料酒，盐，胡椒粉抓匀，腌39分钟

3、装备洋葱，蒜，姜，小米椒，葱

4、腌好的鱼块

5、锅下比平常炒菜多一半的油，放入鱼块两边煎成金黄色

6、煎好的鱼块捞出备用

7、锅里留底油，放入配料炒出香味

8、这是用酱油，耗油，砂糖，淀粉，豆瓣酱和水调好的汁

9、倒入酱汁和煎好的鱼块稍微翻炒一下

10、装入砂锅中再蚊10分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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