虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调

虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调(1)

冬瓜虾仁汤-By quenny

去超市看到有鲜虾卖,看着还不错,买了一斤多回来。小家伙对虾还可以,挺喜欢吃的,正好现在需要吃清淡的,用虾仁做几道菜应该都会很不错。

材料:主料:冬瓜一块,鲜虾适量调味:史云生浓醇高汤1袋,料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花适量

原料:冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤:

虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调(2)

第1步、鲜虾去头去尾,剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线,放到小碗中,

虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调(3)

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调(4)

第3步、抓匀后腌制10分钟

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第4步、冬瓜洗净,去皮去瓤后切片

虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调(6)

第5步、姜切丝

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第6步、葱切小段,备用

虾仁冬瓜汤做法 冬瓜虾仁汤清淡又不单调(8)

第7步、砂锅内倒入适量水,加入1袋史云生浓醇高汤,开大火煮沸

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第8步、倒入冬瓜片

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第9步、倒入虾仁

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第10步、将虾仁滑散,待变色后转小火熬煮

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第11步、待冬瓜煮熟,放入姜丝

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第12步、和葱花

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第13步、加少许盐

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第14步、滴入少许香油调味即可

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第15步、搅匀即可

转自:打扮也是技术活

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