油炸小笼包制作方法（油炸小笼包怎么做）

材料：准备10个小笼包、食用油适量、椒盐5克、腊八蒜少许，我来为大家科普一下关于油炸小笼包制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油炸小笼包制作方法

材料：准备10个小笼包、食用油适量、椒盐5克、腊八蒜少许。

在小笼包身表面滴少许的水，这样剪起来不会过硬，内馅也容易炸透。将包子背面侵入油底，期间略小火使之炸上80秒左右。翻动下试试，包子此面已经褶黄成型，在铲过另一端，要比较彻底的使表面黄透。

把包子的侧面竖起来继续炸，使外廓也受热，但是不要时间太长，这样就没鲜味只是很硬。用筷轻按，汁液均匀，然后按序夹出锅外。包子配上小葱丝、搁些腊八蒜即可。