咖啡怎么调（怎么调咖啡）

适当的咖啡粉比例掌握好咖啡粉和水的比例，这是调制美味咖啡过程中最重要的步骤为了调制出效果最好的咖啡，应该用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配如果觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓，可以再往里加点热水，我来为大家科普一下关于咖啡怎么调?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

咖啡怎么调

适当的咖啡粉比例。掌握好咖啡粉和水的比例，这是调制美味咖啡过程中最重要的步骤。为了调制出效果最好的咖啡，应该用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配。如果觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓，可以再往里加点热水。

咖啡的研磨程度。研磨粒度影响着颗粒的表面积，进而影响提取率。粗磨的咖啡豆与等量细磨的咖啡豆相比，表面积更小，使得水分更难进行渗透或提取咖啡固体。均匀的研磨粒度意味咖啡中油与酸的提取率相当，从而不会出现未被充分萃取的大颗粒或是萃取过度的小颗粒。

水。一杯咖啡中，98%的成分都是水，所以用来调制咖啡的水必须清洁、新鲜、不含杂质。最好将水加热到90℃到96℃，这种温度的热水可以萃取咖啡所有的风味。温度不够的水不可用。

咖啡粉的新鲜程度。咖啡是一种讲究新鲜度的饮品，它的敌人是氧气、光、热和潮湿。为了保证咖啡的新鲜度，应在常温下将咖啡放置于避光、密封的容器里保存。可以用这种方式保存咖啡长达一个星期之久。为了获得最好的效果，磨好的咖啡粉应该立即使用。