煮饭煮的香的技巧(煮饭煮的香的技巧介绍)
猪油现代人喜欢养生,家中都极少存放猪油,殊不知,在煮米饭时,加入一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢,我来为大家科普一下关于煮饭煮的香的技巧?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
煮饭煮的香的技巧
猪油
现代人喜欢养生,家中都极少存放猪油,殊不知,在煮米饭时,加入一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢。
花生油
煮灿米时,将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后,倒入籼米中,煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。
食盐
煮剩饭时,在电饭煲里加点盐。不仅能除异味,而且吃起来口感细腻。
米酒、白酒或黄酒
炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,入口绝杀。如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。
开水
煮米饭时,用开水煮,米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。
葱
米饭烧糊了,怎么办?可以在米饭中插一根葱,盖好焖一会就OK了!
茶叶
将泡好的茶叶水,倒入米中,按正常的煮饭方式即可。这样煮出来的糙米饭,营养又色、香、味俱全。
橄榄油
煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,又不会对胃造成伤害。
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