自贡特色美食特产（自贡市荣县6大特色美食）

1、银芽米饺

银芽米饺，蒸点，特点：色白形美，馅心鲜嫩爽口。烹制法：蒸。因为馅儿中用了黄豆芽，故又称豆芽米饺。

2、五香凉虾

凉虾，夏季解暑佳品，是荣县一带十分常见的特色小吃之一，采用大米制浆煮熟，漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故此得名。再放置红糖水，口感滑糯清爽，柔软清甜。

3、荷叶玉米馍

荷叶玉米馍，蒸点，特点：味咸鲜，质糍糯爽口。烹制法：蒸(或烤)。此点若用烤箱烤制，其味更佳，精制后可用以入席。

4、麻辣兔

麻辣兔作为荣县人民特色菜，对人员的影响特别深厚，逢年过节必备菜肴之一，麻辣兔对于荣县人民来说不仅是一道美食，代表的更是家的感觉。其特点为麻辣鲜香，回味悠长，是佐酒佳品。

5、留佳碰柑

荣县留佳碰柑，是四川省自贡市荣县的著名特产，该品产于有国家级优质椪柑基地称号的留佳镇，具有个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。

6、猪杂汤

“猪杂汤”一种普通而具有诱惑力的食材，起源于每逢过年，人们宰杀生猪，欢度新春，用猪身上的原材料煲制而成，此菜香浓爽滑，开胃健脾。

以上是给大家推荐的容县6道特色必吃美食，到容县的朋友千万不要错过。

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