杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门(比肉还好吃的素菜)

杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门(比肉还好吃的素菜)(1)

杏鲍菇,肉质肥厚,吃起来脆滑爽口,营养还非常丰富。做法更是多种多样,今天和大家分享的这道杏鲍菇炒芹菜做法很简单,吃起来香,下饭。

杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门(比肉还好吃的素菜)(2)

食材

主料:杏鲍菇1个,芹菜250克。

副料:

调料:葱姜蒜,酱油,盐。

杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门(比肉还好吃的素菜)(3)

做法

1、芹菜摘去芹菜叶,流水洗净,盆里放少量盐浸泡10分钟,沥干水份。

2、杏鲍菇洗去尘土,切三刀成段,再切成与芹菜粗细的条状。

3、锅放油,放入葱姜蒜,炒出香味后,倒入杏鲍菇丝翻炒。

杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门(比肉还好吃的素菜)(4)

4、杏鲍菇炒软后,放入芹菜段翻炒几下后,倒入酱油、盐调味,再翻炒均匀,味道渗入菜里后,滴入2滴明油盛出。

杏鲍菇豆腐芹菜的做法大全窍门(比肉还好吃的素菜)(5)

出锅装盘了。杏鲍菇口感哏糯,芹菜脆香,素炒的青菜吃出了肉都比不了的清新味。

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