秘制咖喱软豆腐盖浇饭（美食推荐咖喱盖浇饭）

食材：

土豆、洋葱、猪肉、胡萝卜、东方米道大米饭、咖喱

做法：

1、土豆洗净，去皮切丁备用；

2、洋葱剥好，去皮切丁备用；

3、猪肉冲洗干净，切成丁备用；

4、准备齐全后，开火热锅，放少许菜籽油；

5、油热后，先放入肉丁煸炒至变色；

6、再放入洋葱丁煸炒香之后依次放入胡萝卜丁和土豆丁进行翻炒；

7、放入后翻炒几分钟；

8、翻炒一小会儿后，加入水，盖上锅盖焖煮至水开；

9、将咖喱放入锅中；

10、融化时要注意翻动，熬制至锅里的咖喱变稠，便可停火起锅了；

11、开始装盘；

12、根据自己的饭量在碗里盛饭，轻压至表面变平；

13、直接把盛好饭的碗盖在盘中；

14、碗拿开后就是很漂亮圆形了；

15、最后浇上咖喱酱就大功告成啦