水果中含糖量多少算是高含量 水果越甜含糖越高吗
夏至到了,夏天的热浪到了此时是一波接着一波逐渐高涨。高温对于人们生活的影响很大,此时的人们普遍会有心烦意乱,疲乏干渴,胃口不好等情形出现,这时除了多喝水外,多吃一些应季水果也会有助于缓解人们的这些不适。
不过有些人会有这样的顾虑:水果越甜,含糖量该是越高 ,多吃岂不会容易长胖?那么,是否水果越甜含糖量越高呢?水果的甜度和含糖量到底是有着怎么的关系呢?
误区一:水果越甜含糖越高。
水果中的糖主要由蔗糖,葡萄糖和果糖三种组成 ,各种水果这三种糖的含量和构成各不相同,这其中果糖甜度最大,它是蔗糖的1.8倍,是葡萄糖的2.5倍左右。
有些水果吃起来很甜,但实际上它的含糖量并不是特别的高,如香瓜,草莓,芒果等 之所以它的含糖量不高,吃起来很甜,是因为这些水果的果糖含量很高所致。
误区二,不甜的水果含糖量一定很低。
和刚刚讲过的道理一样,有些水果含糖量很高,但吃起来不是很甜,这是因为这种水果里的糖分主要有葡萄糖和蔗糖构成的缘故。
如山楂,吃一颗大概很难有人会说它甜,但实际上它的甜度竟然达到22%,远远高于很多吃起来很甜的水果。
盛夏该如何选择水果吃呢?
含糖量高,意味着水果的热量高,盛夏时节可以减少这类水果的摄入,对于普通人来说可以起到消暑和补充维生素的双重作用 ,对于害怕长胖的人和糖尿病患者尤为重要,大家可以根据自己的身体健康状况选择爱好和适宜的水果,主要水果的含糖量如下:
含糖量较低的水果有:
4%~7%含糖量
西瓜,草莓,白兰瓜,番石榴,木瓜,等
雪莲果,柚子等。
8%~10%含糖量
葡萄,桃子,菠萝,哈密瓜,樱桃,梨子,柠檬等
10%~13%含糖量
苹果,荔枝,柚子,橙 ,无花果,杏子等
14%以上含糖量
桂圆,香蕉,杨梅,石榴,柿子,冬枣等
红枣及大部分果脯含糖量大于20%,建议大家少吃。
我是做中餐小吃的刘师傅,从事餐饮工作及创业20多年,对川菜及四川小吃较为熟悉,喜欢我的文章欢迎关注交流,谢谢你的阅读。
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