猪蹄和虾怎么做汤（虾米猪脚汤的做法）

原料：猪蹄600克，虾米20克，里脊肉240克，薏仁60克，腌肉100克，我来为大家科普一下关于猪蹄和虾怎么做汤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪蹄和虾怎么做汤

原料：猪蹄600克，虾米20克，里脊肉240克，薏仁60克，腌肉100克。

猪蹄纵向对切，再横切3段；里脊肉切成小方块，用热水烫去涩味再洗净；腌肉也切成小方块。

虾米、腌肉加花椒粉一起洗净用纱布包扎好。

锅中盛15杯水，先放入猪蹄、里脊肉和薏仁，再放入少许姜葱和纱包，煮滚后再用中火煮10分钟。

取出纱布包再以慢火炖约2小时，待猪脚煮软再调味便可。