盐水鸡胗的做法（盐水鸡胗怎么做）

食材：鸡胗300克，粗盐20克，香叶1片，小茴香1克，丁香1个，八角1个，我来为大家科普一下关于盐水鸡胗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盐水鸡胗的做法

食材：鸡胗300克，粗盐20克，香叶1片，小茴香1克，丁香1个，八角1个。

将鸡胗入水氽烫。

将鸡胗清洗干净。

将锅内加入鸡胗，倒入没过鸡胗的水，加入辣椒、花椒、盐、八角、丁香、香叶，煮10分钟后关火，将鸡胗泡一晚上。

将煮汁放在锅中稍稍收干。

取出鸡胗切片。淋在鸡胗片上即可。