爽脆腌萝卜的做法一天就能吃（腌萝卜别只会放盐）

家里的老人，每次腌萝卜都只会放食盐，是真真正正的萝卜咸菜，腌好以后特别咸，吃之前还要用水泡一泡。

腌的咸萝卜，虽然也很不错，但吃了这么多年，相信很多朋友也吃腻了，所以今天给大家分享腌萝卜的另外一种做法，别只会放盐，学会这样做，腌好的萝卜酸甜适口，爽脆开胃，好吃还下饭。

家常腌糖醋萝卜的做法：

提前准备适量的新鲜品质好的萝卜，康心的不要买，买回来的萝卜用清水冲洗干净表面，然后晾干表面的水分。

心急的朋友还可以用厨房用纸擦干，然后切萝卜切成片状，或者是条状，准备无水无油的容器内，可以密封的那种。

这种腌萝卜的做法非常的快速省事，所以大家没有必要一次性腌很多，可以随吃随腌，永远也不用担心变质变坏。

把切好的萝卜放在干净的大碗里面，撒入适量的食盐，搅拌均匀腌制20分钟左右，萝卜盐杀出水分。

最后挤掉萝卜内的水分，把萝卜放入容器内，另外拿一个碗，倒入适量的生抽、香醋、食盐、白糖，搅拌均匀成料汁。

把调拌好的料汁倒入容器内，最好没过里面的萝卜，把容器密封好，放在冰箱里冷藏腌制24小时，就可以取出食用了。