素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(1)

红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。冬天,吃萝卜真的是多多益善,可惜孩子却特讨厌是萝卜,除了炸萝卜丸子!

By 若愚妈妈

用料

  • 红萝卜 350g
  • 胡萝卜 130g
  • 面粉 80g左右
  • 盐 适量
  • 香菜 1颗
  • 香葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 西王葵花籽油 适量

做法步骤

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(2)

1、准备食材。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(3)

2、萝卜切丝,用擦子擦也行。用盐腌一下,15分钟就可以了。挤出盐水。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(4)

3、胡萝卜擦丝,香菜,葱切碎。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(5)

4、红萝卜,胡萝卜,香菜,葱,面粉一起拌匀。放入适量盐和胡椒粉。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(6)

5、锅中倒油。我用的西王葵花籽油,炸东西,油烟少。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(7)

6、油热后,往里放丸子,我是直接用手抓起一块萝卜面糊,稍微整整,扔里面。不会的就用勺子。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(8)

7、小火慢慢炸。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(9)

8、炸好控控油。整个过程需要至少20分钟。炸到外皮硬脆即可。

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(10)

9、炸好铺在油纸上晾凉。吃吧!

素萝卜丸子的吃法(萝卜素丸子西王新味道)(11)

10、真的很好吃哦!

小贴士

炸丸子我不喜欢放鸡蛋,感觉不放鸡蛋更好吃,更酥脆。 面粉不要放太多,能够让萝卜连在一起就行。 全程小火,心急吃不了热豆腐,小火慢炸,又香又脆! 西王葵花籽油,油烟少,营养丰富,保护心脑血管健康,用来油炸食物,吃的放心!

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