馒头的高格调多款做法简单实惠（精品菜谱挑战赛）

昨天是元宵节，看大家在群里分享各种汤圆，有猪猪，有大理石，有美人鱼等等……都非常可爱，我呢做了个不同的云朵馒头，也是很可爱，被自己萌到了，哈哈……虽然成品不是很光滑，但是里面很松软，味道也很好，所以……继续加油，为了吃我是认真的！

By Pretty的幸福美食

用料

• 王后中式糕点粉 300克
• 牛奶 165克
• 糖 35克
• 色拉油 6克
• 可可粉 少量
• 红曲粉 少量
• 牛奶 少量
• 鲜酵母 9克

做法步骤

1、除少量可可粉，红曲粉和牛奶外全部加入厨师机桶中，揉成光滑面团

2、分割成60克一份，留2块小面团要做云朵的眼睛和腮红

3、将分割出来的面团分别滚成圆柱形

4、盖保鲜膜避免表面干结

5、留着的两块小面团，分别加入可可粉和红曲粉，揉搓均匀盖保鲜膜备用

6、下面做云朵身体，借助刮板压出云朵的形状

7、用可可和红曲面团分别做好云朵的眼睛，嘴巴，腮红，云朵身体表面刷一层牛奶粘上眼睛，嘴巴，腮红就可以了

8、可以发挥自己想象做各种表情包

9、分别放入蒸笼准备发酵，一次不要放太多，每个面团之间要预留好空间

10、是不是很可爱，我是每个蒸笼放了4个面团，刚刚好

11、发酵1小时左右，这是我发酵好的面团

12、看成品馒头感觉我是发酵有点过了，所以表皮不平整，开水蒸18分钟左右

13、撕开内部看，还是不错的，吃起来也挺好

14、成品图一

15、成品图二

小贴士

1. 蒸完要等3到5分钟再开盖

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