杏鲍菇豆豉鸡怎么做（杏鲍菇豆豉鸡如何做）

主料：鸡半只，杏鲍菇2个，辅料：豆豉适量，蒜蓉适量，姜片适量，白胡椒粉少许，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，花生油适量，米酒适量，我来为大家科普一下关于杏鲍菇豆豉鸡怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

杏鲍菇豆豉鸡怎么做

主料：鸡半只，杏鲍菇2个，辅料：豆豉适量，蒜蓉适量，姜片适量，白胡椒粉少许，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，花生油适量，米酒适量。

用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。

热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。

把鸡倒入锅，快速翻炒。

加入适量，米酒和生抽，翻炒均匀。

再加入少许老抽，炒匀上色。

加入杏鲍菇和适量，水，炒匀，盖上锅盖煮15分钟左右。

鸡肉熟了即可上碟。