世界各国的下午茶文化（优雅唯美的奇幻下午茶之旅寻味）

奇

妙

下

茶

午

从100多年前英国上流社会的“Low Tea”开始，下午茶发展到今天已经成为现代生活的日常存在。如今的下午茶不仅主题鲜明，更是积极与不同领域的品牌跨界合作，让你吃得又美又雅，又轻松又自在。

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北京金融街丽思卡尔顿酒店×故宫文创宫喜礼

穿越时光

6月16日-9月15日，北京金融街丽思卡尔顿酒店携手故宫文创珠宝宫喜礼，推出“故宫文创宫喜礼”联名下午茶，致敬紫禁城600华诞。

此次下午茶的设计灵感来源于故宫文化及宫喜礼大婚系列珠宝。内涵深邃的中式珠宝之美，通过丽思匠人定制的精美甜点得以体现，为绅士淑女带来味觉与视觉的双重臻享。

“冠带流传”丨香蕉慕斯配榛子巧克力夹心

香蕉慕斯配榛子巧克力夹心，灵感来源于清代朝服和官帽，造型还原“清代皇帝行服冠”，顶部金黄色造型灵感来源于“宫喜礼”大吉葫芦系列，饱满端庄的造型取义吉祥福禄之意。

“蝶姝采胜”丨卡普奇诺慕斯配太妃糖夹心

卡普奇诺慕斯配太妃糖夹心，整体色彩取材于故宫宫墙色调，巧克力片上栩栩如生的侍女来源于故宫藏品“黄花梨仕女观宝图插屏”的局部，顶部的蝴蝶振翅造型源，与“宫喜礼”福禄绵长系列中传统珐琅工艺制作的蝴蝶造型遥相呼应。

“卿云含芳”丨樱桃慕斯配荔枝树莓夹心

樱桃慕斯配荔枝树莓夹心，灵感来源于中式旗袍和盘扣，“穿越千年”而来的“清·枣红色菊花团寿字纹织金缎琵琶襟夹坎肩-卿云含芳”，立体的华美服饰造型再现大清闺秀曼妙身段，与宫喜礼珠宝的柔美意境相得益彰。

“燕喜同和”丨白巧克力柑橘慕斯配甜杏夹心

白巧克力柑橘慕斯配甜杏夹心，灵感源自故宫典藏花鸟图与“宫喜礼”燕子系列珠宝。花枝末梢鸟儿携喜而来化身精致甜点，跳跃的配色赋予花枝与鸟儿“醉人春风和隽永”的唯美意境。

除四款精美定制甜品，咸味小食下午茶与新鲜烘焙司康饼也不可错过，另有美好寓意的AIX桃红葡萄酒与3D打印魔法咖啡，增添午后曼妙意趣。

下午茶菜单

鹅肝棒棒糖配芒果慕斯,番茄面包开心果碎

烟熏三文鱼花配辣根酱

奶油芝士,黑鱼籽酱和牛角面包

红菜头塔塔配酸奶及奶油

波士顿龙虾肉配迷你黄油面包

蝶姝采胜-卡普奇诺慕斯配太妃糖夹心

燕喜同和-白巧克力柑橘慕斯配甜杏夹心

卿云含芳-樱桃慕斯配荔枝树莓夹心

冠带流传-香蕉慕斯配榛子巧克力夹心

蔓越莓司康饼配草莓果酱，香橙果酱和凝脂奶油

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故宫文创“宫喜礼”主题下午茶

地点：西城区金城坊东街1 号 北京金融街丽思卡尔顿酒店一层 水晶酒廊

电话：6601 6666 转 6231

价格：499元/套（含2杯AIX桃红葡萄酒 2杯魔法打印咖啡）

供应时间：6月16日-9月15日 14:00-17:00

*享用下午茶同时，另加人民币200元

可惠享“宫喜礼”宫燕项链及耳饰套装（限量50套）

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北京华尔道夫酒店×SELETTI

漫步太空

北京华尔道夫酒店携手意大利知名创意轻奢家居品牌SELETTI，为时尚潮流的年轻人们推出星空主题下午茶，并以此致敬人类首次登月50周年。专享的3D投影仪烘托出星空氛围，先进的动画投影将神秘的太空近距离呈现在人们面前，多彩神秘的星云及漫天星河飘动在桌面上，3D投影仪还可对桌面不同物体的温度做出多样化的互动反应......星空主题与各式小吃甜品奇妙组合，使人宛如步入浩瀚宇宙。

脆炸鱼皮陨石坑配黑蒜蓉，三文鱼籽、黑鱼籽以及蟹籽点缀，不仅丰富炸鱼皮的口味，颜色也更加鲜艳。

晶体蜜瓜块配飞达芝士，蜜瓜在特制糖水中浸泡腌制后，挤入秘制意大利青酱，搭配飞达芝士与黑鱼籽酱，外观晶莹，口感丰富。

阿波罗16厚切七级和牛三明治（灵感源于1972年成功登月的阿波罗16号火箭中宇航员携带的太空包装肉酱牛肉块），牛肉用秘制洋葱酱腌制，搭配两片黄油面包脆，分量十足。

甜品欧若拉薄荷巧克力香蕉芝麻塔，在制作上层清凉口味慕斯时，加入些许薄荷酒，下层黑巧克力塔加入新鲜香蕉和进口黑芝麻酱增加口感与层次的丰富，更加迎合夏日口味。

巨石牛奶巧克力芝士蛋糕（灵感源于英国史前时代遗址巨石阵），用料较为厚重饱满，入口满足感爆棚。

流星荔枝慕斯，巧克力脆的外壳里包裹着晶莹剔透的蓝色跳跳糖，内里球形荔枝果冻蛋糕像星球般小巧可爱。

R3-D3银河榛子丝绒蛋糕（有着星球大战中R2-D2机器人的外貌），球形外壳由巧克力脆与麦片、坚果等制作出陨石质感的星球外壳。用星际锤敲开后，两个塑封袋装的冰淇淋造型芝士蛋糕便呈现眼前，仿佛是宇航员专供的太空食品。

液氮奇亚籽混合杂莓，外观如液氮冻出来一般。奇亚籽在牛奶中浸泡两天后，极富弹性并充满牛奶香气。还有两款特色消暑饮品无酒精鸡尾酒“星际穿越”和 “越南手冲冰咖啡”，搭配星空主题下午茶再合适不过。

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太空漫步动画互动主题下午茶

地址：东城区金鱼胡同5-15号 北京华尔道夫酒店1 楼 羿庭

电话：8520 8989

价格：7月8日-9月3日，688元/套起；9月4日-11月22日火星主题下午茶，598元/套起，另加收15%服务费。

供应时间：7月8日-11月22日

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北京华彬费尔蒙酒店×奥斯卡

光影午后

细数下来，费尔蒙酒店已经成为了全球超过250部好莱坞大片和传奇电影的中心舞台。一个多世纪以来，费尔蒙酒店为所有客人创造了难忘的体验，包括一些世界上最著名的电影制片人和演员。

当电影制作人和导演想要表达真正代表他们目的地的豪华酒店时，他们往往会把镜头对准费尔蒙的品牌酒店。有此渊源，费尔蒙酒店推出了“费尔蒙电影时光”活动，通过电影录像、剧照和采访，展示了他们与电影持续近 100 年的独特合作伙伴关系，涉及了三大洲的九个地标性建筑。

《摇啊摇，摇到外婆桥》《小鬼当家2：迷失纽约》《迷魂记》《大江东去》......从经典的海派电影到现代的好莱坞大片，费尔蒙酒店宏伟的外观和豪华的内饰与希区柯克、斯皮尔伯格和波拉克等导演有着不解之缘，同时也与奥黛丽﹒赫本、亨弗莱﹒鲍嘉和梅丽尔﹒斯特斯普等演员有过亲密接触。

今年，费尔蒙作为第22届上海国际电影节特别支持合作伙伴，借机推出了“费尔蒙电影时光”在中国的系列活动。北京华彬费尔蒙酒店结合主题，特别推出全新“奥斯卡”主题下午茶，在诱人三明治精选和多种精致西点的基础上加入电影元素，愿如此美好的用餐体验像电影胶片一样，将悠然的光影午后时光定格，化成永恒记忆。

268元下午茶套餐

三明治精选

火腿鳄梨三明治

烟熏三文鱼贝果包

传统番茄马苏里拉芝士

蜜瓜帕尔马火腿

越南手卷

糕点

椰子味马卡龙

巧克力气鼓

白巧克力慕斯

巧克力布朗尼

树莓巧克力慕斯塔

蜂蜜芝士蛋糕

黑巧克力饼干

饮品

茶/咖啡

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奥斯卡主题下午茶

地址：朝阳区建国门外大街永安东里8 号 华彬费尔蒙酒店

电话：8507 3619

价格：268元/套（含咖啡、茶），368元/套（含咖啡、茶及两杯起泡酒）

供应时间：即日起至7月31日 14:00-17:00

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王府半岛酒店×Harry Winston

粲然盛放

1932年由海瑞·温斯顿先生于纽约创立的同名品牌——Harry Winston（海瑞·温斯顿），始终不断为高级珠宝及高级腕表的制作奠定崭新标杆。仲夏时节，海瑞·温斯顿特别携手王府半岛酒店，推出“Winston Gardon at The Peninsula”特色下午茶。

以勿忘我、芙蓉锦簇、百合锦簇及向阳花卉四个经典花卉主题珠宝系列为灵感，下午茶各色甜咸茶点造型精美，与海瑞·温斯顿的瑰丽花卉主题珠宝设计呼应。

香甜软滑的芒果奶油卷，以Sunflower 向阳花卉珠宝系列为灵感，与向日葵明艳夺目、耀眼闪亮的感觉互相辉映。

香酥松脆的杏仁香草奶油曲奇，取材自镶工一流的Lily Cluster 百合锦簇系列，甜品由造型至配色都能完美展现出百合花之清雅脱俗，迎风摇曳的优雅姿态。

令人垂涎的树莓马卡龙则启发自雅致玲珑的Forger-Me-Not 勿忘我珠宝系列。

餐具及茶点造型设计亦别出心裁，包括运用海瑞·温斯顿特色图案标志中的多个元素作装饰点缀，呼应品牌最有代表性的经典蓝色色调及设计主题，令客人犹如置身“温斯顿花园”之中。

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Winston Garden at The Peninsula 下午茶

地址：东城区王府井金鱼胡同8 号 王府半岛酒店1 层 大堂吧

电话：8516 2888 转 6759

价格：398元/套，598元/套（含两杯香槟），另需加收15%服务费。

供应时间：即日起至7月31日 14:00-18:00

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北京王府井文华东方酒店×伦敦海德公园文华东方酒店

传承经典

以精致的三明治、配以凝脂奶油的现烤英式松饼和美味糕点是传统英式下午茶的经典特色。而要说将这一精髓贯彻得最佳，当然非英国人莫属。北京王府井文华东方酒店将海德公园文华东方酒店（伦敦最负盛名的酒店之一）的一整套经典英式下午茶，从伦敦搬到北京。

一系列可口的下午茶美食，包括最初为纪念伊丽莎白二世女王加冕而创作的慢烤科罗内申鸡、烟熏三文鱼酱配青柠、鱼子酱和奶油、日式有机鸡蛋松露沙拉和青瓜、蕃茜和奶油芝士。

另一道下午茶的主打美食则是香草和提子英式松饼，与从英国空运而来的凝脂奶油、自制柠檬凝乳、玫瑰酱或蓝莓酱绝佳搭配，打造正宗英式风味。酒店将提供手工自制精致糕点，其中包括草莓香草卷、荔枝玫瑰泡芙、香蕉酸奶马卡龙、皇家巧克力挞、榛果奶油千层酥以及茉莉奶冻。

除遵循伦敦的食谱外，北京王府井文华东方酒店的下午茶特别置备了The Rosbery 酒廊风格的华丽茶点架。橘树形状的黄铜金属架缀以水晶球装饰，金属环制成鸟笼造型，悬挂于橘树枝叶之上。鸟笼的每一层依次摆放着精心制作的三明治、糕点和蛋糕。

如果非要说这套下午茶和英国本土有何不同，那大概就只有窗外的风景了。伦敦海德公园文华东方酒店的宾客可欣赏海德公园的绝美景致，而我们则是饱览紫禁城叹为观止的全貌。

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经典英式下午茶

地址：东城区王府井大街269 号 北京王府井文华东方酒店5 层 紫膳餐厅

电话：8509 8820

价格：工作日期间688元/套，周末及节假日758元/套（含咖啡或茶）。可另选128元/杯的Charles Heidsieck 香槟，或158元/杯Charles Heidsieck 桃红香槟佐以下午茶。另加收15%服务费。

供应时间：15:00-17:00

文字丨Aimee、栗子

排版丨栗子

图片丨品牌提供

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